今年10月，第三届茶叶审评师资培训班学员们顺利毕业。本届茶叶审评师资培训班采取线上线下相结合、面授函授相结合的模式，历时60余天，以杭州为起点，先后走进产茶区安徽祁门、湖南安化、福建武夷山，再回到杭州，进行了“理论学习+审评实践+加工实训+考察交流”的全方位学习中欧·体育生态物联网。
接下来，将由第三届茶叶审评师资培训班的优秀学员、班干部们分期带大家一起感受茶叶审评师资班的习茶之旅。
今年注定是不平凡的一年，原计划3月份到杭州的学习被告知延期。但老师与同学们积极沟通，广泛听取同学们的意见，决定理论课程先放到线上进行，得到通知时班里有些同学有不一样的声音，质疑理论课线上进行学习效率打折扣，学习效果能否达标。
疫情确实改变了很多人的工作和生活习惯，所以我相信老师们的决定，准时收看线上理论的直播课程。但起初有些不适应，比如听课时容易被琐事打断，认为学习效率还是没有面对面的授课方式高。
随着学习继续进行，我逐渐适应了这个新鲜的学习方式。每节课后都留有作业，所以听课还是需要认真对待，虽然跟老师们没有面对面的接触，但授课老师个个都是茶行业里拔尖的专家，内容既充实又接地气，从茶园生态环境、种植管理、茶树品种再到茶叶加工，都与茶叶品质息息相关，还有感官领域的一些前沿知识，这些课程让我收获满满。
理论课程的知识量很大，茶科所领导也考虑到我们学习效率问题，将直播课程设置了回放，这大大提高了我的学习效率。在此，我非常感激老师们的专业和付出，让我受益匪浅！通过系统地理论学习让我越发期待线下的面授课程，更加坚定要克服困难把今年作为学习年积淀自己，在茶叶感官审评领域里去探寻新的自己！
7月，终于相聚在杭州的同学们显得格外珍惜同学情谊，但在上课时往往又相互较劲，迫切想提高自己的专业能力，这让我感受到了良好的学习氛围。
回忆起学习氛围最高涨的课程，脑子里第一时间蹦出来的便是“茶叶拼配”课程。茶叶拼配对专业要有很高的功底，课上老师让我们分小组进行拼配，同学们相互较着劲的气氛迎来了高潮。
有着丰富拼配经验的罗龙新研究员要求我们把许多不同等级、产区、品种的龙井茶进行拼配，这些茶虽然都叫龙井，但通过仔细审评，实际每款茶都各有千秋中欧·体育生态物联网：发现它们在外形和内质都有很大不同，如香气和滋味都有较大区别。罗老师还提示我们要捕捉每款茶的特点或弊病，这更让我打起了十二分的学习精神。经过一天的高强度审评和激烈讨论，各个小组都拿出了自己的最佳拼配方案。
罗老师认真比对每组拼配茶样的外形和内质。“取长补短，高低平衡”，他在点评开头时讲的这八个字让我印象深刻。在逐一点评各小组茶样品质情况后，他再强调说道：“拼配一定要结合实际，根据要求决定拼配方向与侧重点，才能解决具体中欧·体育生态物联网问题。”
经过这一课，让我深深体会到茶叶拼配的重要性，在平时要注重积累，在反复训练中去提升自己。好的拼配方案并不会是由灵光一现而得到，而是在日积月累的学习中去升华自己才能实现！
在经历了长达60多天高强度集中学习后，作为第三届茶叶审评师培训班的一员，我终于毕业啦！回想起第一期线下面授的审评实操时遇到了自己最熟悉的龙井茶，暗自窃喜，但在审评测试时居然遭遇“滑铁卢”。这让我深刻意识到审评师资班的审评课程并不是简单地反复训练，是对自己的审评体系由“破”再到“立”的过程。
现在回想这应该就是“学无止境”吧中欧·体育生态物联网！知识体系的构建没有一蹴而就，更不会一成不变。审评师资的审评知识体系打破了我原先的认知，让我不断夯实自己的审评基础，不断螺旋上升。
我来自山东济宁，因家乡是非茶产区，为此我对茶叶加工产生了浓厚的兴趣。第一期面授的加工实训课程在邓余良老师的带领下，我们来到了美丽的建德市峰鼎茶业有限公司。
一进车间就看到上百斤摊青叶，扑面而来的茶香让我分外精神。邓老师带我们分析了摊青叶的品质情况，讲解茶叶摊青工艺具体要求。之后邓老师耐心地向大家传授机械加工操作方法跟工艺要求，再亲自演示了手工炒茶的十大手法：抖、拓、甩、抓、捺、推、扣、磨、压。我对邓老师的专业能力由衷地敬佩！
本次学习同中欧·体育生态物联网学们都体验了机械和手工制茶。摊青完成后，我抱着茶扁直奔手工车间。几位手工制茶老师傅给我们做辅导。等锅温上来了，我手一下锅，刚接触到茶叶就感到辣的烫手，总想把手缩回来。身旁的师傅一边鼓励我要坚持，一边讲述炒茶基本要领。当闻到阵阵茶香，我心情不再浮躁，静心练习翻炒手法：抖、拓、甩……
慢慢地茶叶炒出扁平的形状，虽然色泽稍暗，但看着成形出锅的茶，心里小有成就感。这次加工实训让我切身体会到了什么是匠人精神，也为我的审评技能打下扎实的理论与实践基础。
（一）原则上需大专及以上学历，评茶师（国家二级技师）以上资格或中级职称以上资格，从事相关工作10年以上。
（四）曾在市级及以上规模的评茶员或茶叶加工工职业技能竞赛中获奖者，根据实际情况可适当放宽报名条件。
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等待正式通知并提供相关证明材料。经资格审查通过后，通知面试等后续事宜。联系人：袁老师（，，微信同号）
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