近日，利川市沙溪乡JN江南官网，玉河村的茶园内，首批早春茶抢“鲜”开采。茶农穿梭在茶垄间，十指翻飞；茶企开足马力，投入到紧张的春茶制作中。

　　2月11日，沙溪乡玉河村的茶农挎着竹篓，在茶树间采摘新芽。“我们从正月十三开始采茶。今年早茶价格比往年稍贵，每公斤鲜叶价格在240元左右。”茶农何本翼说。

　　据沙溪乡农业服务中心主JN江南官网，任李林介绍，沙溪乡海拔低，地形为小盆地地势，气温回暖快，因此，沙溪集镇附近的3个村茶叶冒头早，春茶采摘时间也比其他地方要早。

　　近年来，沙溪乡政府高度重视茶叶产业发展，将所有茶园纳入绿色化管理，同时，沙溪乡农业服务中心每年在各村开展茶园管理培训现场会，培训内容涵盖冬管、茶叶加工、施肥等各个方面，以加强茶园安全管理，杜绝农残超标等问题，茶叶品质逐年提升。

　　目前，沙溪乡共有茶园3.3万余亩，可采摘面积2.6万余亩。2024年，该乡茶叶产量达4000余吨，同比增长30%，人均增收5000余元。

　　2月11日，在沙溪乡玉河村硒茶园生态茶业有限公司制茶车间前江南体育官网，，随着“国茶人物制茶大师”邱建红的一声令下，利川红工匠制茶师团队的年轻制茶师们全情投入，开始纯手工制作2025年“第一锅”春茶。

　　活动现场，炒茶、揉捻、烘焙等工序有条不JN江南官网，紊地进行着，茶叶细嫩有毫，茶香氤氲。

　　“沙溪茶叶因上市早，能抢占一定的市场份额。目前，我们已经接到了不少订单。”硒茶园生态茶业有限公司总经理雷萌介绍。

　　据悉，该公司首日共采摘鲜叶50余公斤，预计10天后进入大面积采摘，届时日供应量将在250公斤至500公斤。

　　在利川市龙船调公园举办的“金蛇纳福元宵喜乐会”上，数10名制茶师现场炒制来自沙溪乡的头茬春茶。茶香四溢，吸引众多市民驻足观看。

　　随着茶锅温度升高，制茶师的双手在锅中不断翻搅茶叶，空气中弥漫着清幽的茶香。

　　市民聚集在制茶师周围，观看炒茶过程，并不时向制茶师询问关于茶叶的知识。制茶师一边炒茶，一边耐心地为市民讲解采摘标准、杀青火候、揉捻技巧等制茶工艺。

　　“以前只知道喝茶，今天亲眼看到了制茶过程，还喝到了刚炒出来的春茶，感觉特别好，是春天的味道！”市民王女士赞道。

　　“这是我们第二年在元宵节开展现场炒茶活动，新茶色泽翠绿，喝起来鲜爽回甘。希望以后每年的元宵节都能让市民感受春茶现炒的氛围，品尝春天的鲜爽。”利川红工匠制茶师团队制茶师黄坤表示。

　　沙溪乡党委副书记、乡长周蕾表示，沙溪乡立足海拔低、出茶早、生态美、品质好的优势，把茶叶产业作为富民强村的主导产业，改良培育了早春茶基地1万余亩，新建标准化厂房4个江南体育官网，，新培育规模以上茶叶加工企业4家，打造了以“玉河春”为代表的早春茶品牌。2024年，茶叶综合产值达2.5亿元，预计2025年将实现茶叶综合产值超3亿元。